Affettati misti, crostini misti, coccoli, formaggi e sott'oli

Coccoli, stracchino e crudo

Burratina fritta nel panko con pomarola e basilico fresco

Fagottino di pasta filo con ricotta affumicata, zucchine con il suo fiore con fonduta di pecorino toscano.

Carpaccio di manzo di fassonacon rucola selvatica, scaglie di parmigiano reggiano e tartufo a scaglie nero.

Pan brioche al burro con mazzancolle, maionese fatta in casa e verdure croccanti

Ceviche di ricciola con sedano in osmlosi, purea di mais, cipolla in agrodolce e cruditè di ravanelli

Padellata di molluschi del giorno con aglio olio, peperoncino e pane croccante

POLPETTE DI BACCALA FRITTE CON HUMMUS DI CECI ,CAROTE E CIPOLLA CARAMELLATA

Polpo ubriaco con terrina di polenta bramata

Mezzemaniche con crema di zucchine fiorentine e porri, pinoli tostati, crema di pecorino e fritto di porri

spaghetto alla chitarra aglio olio e peperoncino su crema di alici e mollica croccante

Linguine allo scoglio con frutti di mare, molluschi e crostacei. *Il prodotto potrebbe essere surgelato

Spaghetto a seccatura lenta con vongole veraci fresche e bottarga di Cabras *Il prodotto potrebbe essere surgelato

Pesce

Frittura di pesce con calamari, gamberi sgusciati e filetti di alici *Il prodotto potrebbe essere surgelato

Grigliata di pesce con scampi, gamberoni, calamaro e filetto di branzino *Il prodotto potrebbe essere surgelato

Panino con Hamburger, cheddar, bacon, pomodoro e insalata con patate fritte

Tagliata di entrecote di manzo con rucola e grana

Mozzarela, stracchino, asparagi, pancetta croccante e pomodorini confit

Marinara con pomodoro del piennolo ,gamberi, calamari, cozze e prezzemolo fresco

Mozzarella, crema di pomodori gialli, olive taggiasche, nduya e basilico

pomodoro, mozzarella, nduja, straccaitella

Pomodoro,Mozzarella,Pancetta Croccante,Gorgonzola e Porcini

doppio pomodoro con aggiunta di mozzarella di bufala, basilico, pomodoro pachino dopo cottura

Vegetariano

Marinara (pomodoro, aglio e origano) funghi porcini e stracciatella

Vegetariano

pomodoro, mozzarella, salamino piccante, porcini, gorgonzola

Non piccante

pomodoro, mozzarella, cipolla., nduja

Piccante

pomodoro, crema di tartufo, crudo, porcini e stracciatella

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano e basilico fresco

Vegetariano

pomodoro, mozzarella, provola e spek

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Vegetariano

TUTTO A CRUDO: olive taggiasche, capperi fritti, acciughe e mozzarella

Mozzarella, stracciatella, pomodorini confit e pesto alla genovese

mozzarella, verdure di stagione, olive, pomodoro pachino

Vegetariano

Pizza solo con mozzarella

Vegetariano

mozzarella, crema di tartufo, salsiccia e funghi champignon

salsa di pomodori gialli, crudo, basilico e burrata dopo cottura

mozzarella, tartufo a scaglie, olio al tartufo e stracciatella

Vegetariano

mozzarella fior di latte, friarelli e salsiccia

mozzarella, speck croccante, champignon e provola

mozzarella, tartufo a scaglie, stracciatella, olio al tartufo e crudo

mozzarella, porcini

Vegetariano

Bufala, pomodorini confit, capperi confit, basilco, olive taggiasche e acciughe del cantabrico

pomodoro, aglio, origano

Vegetariano

pomodoro, mozzarella fior di latte

Vegetariano

pomodoro, mozzarella, cotto, champignon

pomodoro, mozzarellla e salsiccia

pomodoro, mozzarella e wustel

pomodoro, mozzarella e salamino piccante

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, origano, acciughe e capperi

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, cotto, wurstel

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana

pomodoro, mozzarella, champignon, cotto, olive, wurstel, carciofi

pomodoro, mozzarella, cotto, olive, carciofi, champignon

pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte

pomodoro, cotto e mozzarella

pomod., mozz., olive, carciofi, champignon, wurstel, cotto

1/2 calzone classico,1/2 bufalina

Mezzo calzone e mezza pizza con salsa di pomodori gialli, bufala e basilico

pomodorini, olive, stracciatella, basilico

Vegetariano

COVACCINO CON CRUDO ,POMODORINI,MOZZARELLA E RUCOLA

olio,sale,origano

Vegetariano

Cestino croccante con mouse di yogurt e frutti di bosco

Nutella e mascarpone

Panna cotta con mirtillo nero sciroppato